zelf maken |
Twitterwijntje, the return
Twitterwijntje, u weet toch?
Na een week (de pulp vers uitgeperst):
Na twee-en-een-halve week:
Vooruit, nog wat meer info voor de freaks:
- Ph bij aanvang pulpvergisting rond de 3-3.5 (moeilijk meetbaar met die rozerode prut)
- 8 dagen pulpvergisting, daarna was hij volledig uitvergist SG=950-1000
- circa 7 liter opbrengst, van 10 kilo druiven. Past helaas niet allemaal in vijf liter fles.
- anderhalve week later al opvallend helder geworden
- drie centimeter prut onderin, afgeheveld in schone fles.
- Ph = 3-3.5, alcohol 8% (beetje laag…), smaak: wat zurig maar met potentie
- tekort aan wijn, door 3 cm prut, aangevuld met Valdepeñas 2004.
0 reacties op “Twitterwijntje, the return”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
Varkensaspic recept
Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Om te beginnen hebben tafeldruiven te weinig suikers ondanks dat ze lekker smaken.
Als je 13 % alc. wil hebben moet moet je sap 1095 s.g. zijn. Het verschil in suiker toevoegen moet je even uitrekenen.