Over Rot |
Voor de fermentatiefreaks: cheesescience 101
Lekker veel kaasfermentatiekennis, inclusief een overzichtspdf voor hen die vroeger ook altijd alleen maar de samenvatting lazen.
0 reacties op “Voor de fermentatiefreaks: cheesescience 101”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Fermentatie to do list
Check deze handig kaart met bekende fermentaties, gecategoriseerd naar hoofdingrediënt. Welke heb je nog niet geproefd?
Rotzooi festival op 2 en 3 juli (met oa sandor Katz)
Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
bacteriën, zonder kunnen we niet.
Hier word ik nou gelukkig van..