Over Schiedam, jenever en gratis kaarten

We kennen elkaar nu al wat langer, tijd voor een ontboezeming. Hoewel meneer al weer meer dan 20 jaar in de hoofdstad resideert, is hij een geboren en getogen Schiedammer.

Halverwege de 19e eeuw stond deze stad in Zuid-Holland bekend als Zwart Nazareth. Die naam dankte hij aan de enorme vervuiling van de ruim vierhonderd met steenkool gestookte jeneverbranderijen en de glasfabriek, het alcoholisme, de open riolen en cholera-epidemieën. Die epidemieën waren in mijn jeugd gelukkig wel weer voorbij en ook van de branderijen resteerde slechts een handjevol. Precies genoeg voor een jaarlijks terugkerend vakantiebaantje: samen met andere pubers flessen drank inpakken. Nog een ontboezeming dan maar, het is misschien wel eens gebeurd dat er een fles kapot viel. Meestal rond de theepauze en opvallend vaak precies op de hals. Dat betrof dan meestal perenlikeur, of iets blauws ofzo. Wat altijd heel bleef was de jenever. Want jenever was voor ouwe lullen. Maar tijden veranderen. Meneer spreekt alleen nog met een Schiedams accent als hij gedronken heeft en dat geldt ook voor het laten vallen voor flessen. En jenever is gewoon een prachtproduct. Hij kan er boeken over vullen.

Welke stad is beter geschikt om het nationaal Jenevermuseum te huisvesten dan Schiedam. Momenteel draait nog een kleine twee weken de tentoonstelling ‘het Begin van Gin’. Want u weet het hè, de hippe drank is van oorsprong eigenlijk een nagemaakte genever, wat je nog terughoort in de naam.

Meneer was er vorige week voor een bezoek aan de tentoonstelling, een proeverij en een rondleiding door de nog altijd actieve branderij. Daar wordt elke week volgens een 17e eeuws recept rogge- en gerstenmout gemaischt en in drie stappen verstookt tot 850 liter jenever van 60%. Niks jong of oud of zelfs maar korenwijn, gewoon 100% graanjenever. Meneer sprak met de enthousiaste stokers, pensionado’s met een passie: vol anekdotes over de geschiedenis van het stoken, zoals de kenmerkende bouw van stokerijen (altijd twee ramen aan de ene kant van de deur, en één raam aan de andere kant), de kanaries die de koolstofmonoxide detecteerden, de kinderen die de aangekoekte stookketels moesten schoonmaken (zonder dat deze daarvoor uit bedrijf werden genomen) en het feit dat de vruchtbaarheid van het Westland te danken is aan de mest van het vee dat gevoerd werd met de bostel uit de branderijen.

Zo geïntrigeerd was hij aan het luisteren (en aan het proeven) dat hij vergat de tentoonstelling waarvoor hij gekomen was te bezoeken. Lekker bezig, meneer. Meneer mag twee kaarten weggeven voor de tentoonstelling ‘Het Begin van Gin’. Het enige dat je hoeft te doen is reageren op deze post, hetzij alhier op wateetons.com of op facebook of twitter.

Ga dan vooral níet op dinsdag, vrijdag en zaterdag want dan is de stokerij in werking en voor je het weet hang ook jij alleen maar aan de lippen van de stokers.

Het begin van Gin
t/m 19 maart 2017
Nationaal Jenevermuseum Schiedam
Lange Haven 74-76
3111 CH Schiedam
T 010-2469676
E info@jenevermuseum.nl