Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles, zeg maar elke frisdrankfles, is de vriend van de culiklusser. Hij kan gebruikt worden als drukbestendige fles voor de tweede fermentatie van zelfgemaakte alcoholische prikdranken als cider of prosecco. Diezelfde functie heeft hij ook in kombucha of waterkefir bereiding.

Als je hem doorsnijdt heb je een simpele trechter om bijvoorbeeld je bloedworst mee te vullen, en hij kan zelfs dienen als eenvoudig handstoppertje om je braadworsten te maken. Maar gooi de andere helft vooral niet weg, want als je de twee helften weer in elkaar steekt heb je een eenvoudige fuik voor rivierkreeften of krabbetjes.

Nooit weggooien dus, zo’n petfles.

Job Vrijenhoek, van Slagerij Vrijenhoek in Rijswijk, stuurde onderstaand filmpje door met nog een uitbreiding van de toch al schier onbeperkte mogelijkheden van de functionaliteit van de petfles: als alternatief worstomhulsel.

In het recept in de video worden reeds gegaarde producten gepureerd en gebonden met gelatine. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon je leverworstdeeg, fijne farce of bloedworst in wording in de fles gieten en rechtopstaand in een pannetje water van ca 80 graden. Dat kan met een grote petfles of een klein spaflesje. Snijdt hem niet door maar vul hem helemaal af en je gaart hem zelfs liggend in de stoomoven.

Lees voor extra vermaak ook vooral de ongecontroleerde machine vertaling onder de video ‘Home-made sausage recipe in a bottle, delicious and simple, it recipe requires not a lot of work, but it is not it fastest recipe.’

Thanks in front of you time!