Workshop droge worst maken – op locatie
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag. Inclusief maaltijd en drankjes.
Leer hands on droge worst maken van Meneer Wateetons – de auteur van de Worstbijbel.
Inhoud
Verse worst maken is leuk, maar de ware uitdaging van het worstmakersvak is het creëren van je eigen droge worst: fuet, salami, cacciatore, Groninger kruidnagelworst, metworst of chorizo. Wat deze worsten onderscheidt van de verse braadworst is dat ze gefermenteerd/gerijpt en in de meeste gevallen gedroogd zijn. Dat is niet iets waar je zo maar even mee aanrommelt, je moet beslagen ten ijs komen. Gelukkig heb je Meneer Wateetons, als auteur van de Worstbijbel. Hij kan je daar als geen ander bij helpen.
Tijdens deze workshop leer je, op een gezellige locatie, de theorie en praktijk van het maken van droge worst en ga je natuurlijk zelf aan de slag, waarbij je uiteindelijk je eigen droge worsten meeneemt.
Inclusief maaltijd en drankjes.
Wat krijg je allemaal bij de workshop
✅ Meneer Wateetons leert je je eigen droge worst maken, in de praktijk!
✅ Veiligheid voor alles: na afloop snap je wat je doet en hoe je veilig droge worst maakt.
✅ pH, zoutsoorten, starterculturen, micro-organismen, luchtvochtigheid: je snapt het straks allemaal.
✅ Let op: de workshop is vrij zwaar op de theorie, dat is nodig om veilig je eigen droge worsten te kunnen maken.
✅ Maar ook: hands on worst maken onder leiding van Meneer.
✅ Alle recepten na afloop in je inbox.
✅ Na afloop kun je het echt.
✅ Saai? Moeilijk? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
✅ Natuurlijk veel tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel.
✅ Maaltijd en drankjes inbegrepen!
✅ Gezellige locatie vlak bij Amsterdam met lekker veel buitenruimte en gratis parkeren
✅ Al je vragen live beantwoord.
Eten en drinken inbegrepen
Voor een maaltijd, hapjes, drankjes en gezelligheid wordt gezorgd. Behalve een gezonde goesting hoef je niks mee te nemen.
Tijd en prijs
De workshop start om 18:30, inloop vanaf 18:00. Om ca. 23:00 is het tijd om te vertrekken. De workshop kost €119,- inclusief eten, drinken, gezelligheid en je eigen worsten.
Over Meneer Wateetons
De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.
Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.
Bedrijven
Deze of andere culinaire workshops met je bedrijf volgen? Dat kan! Lees meer over de mogelijkheden.