Drie nieuwe soorten yoghurt: Amasi, Matsoni en Japanse Kaspische zeeyoghurt
Eén dag nadat Over Rot naar de drukker ging viel
experimenteerdrift
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
Huid tot Staart
Kop tot Staart betekent dat je zo min mogelijk van het
13 september: Zuur bij mediametic
De markt voor foodies en fanatieke fermenteerders. Meneer kan er
Bugburgers
(Dit artikel verscheen eerder in het leukste culinaire blad links
Laatste loodjes van Over Rot
Hemabier geproefd
Een kleine twee weken na het bottelen van zijn Hemabier
Damn… DIY dry aged beef
Hemabierbottel
‘t Werd wel eens tijd, verdorie. Helder als een Zweeds meer
Het aanrecht van de fermentor. Of: waarom mevrouw hoopt dat meneer snel aan een nieuw boek begint
En dan heb je zijn garage nog niet gezien.
Nieuw: workshop fermenteren
Vooruitlopend op Over Rot (november 2015, Goodcook), het handboek Fermenteren dat
Over bier gesproken: 26-27 juni wilde vergistingsfestival in Amsterdam
Als je zeker wilt weten dat je festival een breed
Over Loop
Hij gist in ieder geval lekker.
Huid tot Staart
Kop tot Staart betekent dat je zo min mogelijk van het
Bugburgers
(Dit artikel verscheen eerder in het leukste culinaire blad links
Hemabier geproefd
Een kleine twee weken na het bottelen van zijn Hemabier
Hemabierbottel
‘t Werd wel eens tijd, verdorie. Helder als een Zweeds meer
Nieuw: workshop fermenteren
Vooruitlopend op Over Rot (november 2015, Goodcook), het handboek Fermenteren dat
Over Loop
Hij gist in ieder geval lekker.
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?