Voor de fermentatiefreaks: cheesescience 101
Lekker veel kaasfermentatiekennis, inclusief een overzichtspdf voor hen die vroeger ook
Over Rot
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
Probiotische wietkool
Tja, die misten we eigenlijk nog in Over Rot: de
Meneer in het echie: 14 en 20 januari
Donderdag 14 januari (dat is vandaaaaaag) schuift meneer Wateetons om 17:10
Drie nieuwe soorten yoghurt: Amasi, Matsoni en Japanse Kaspische zeeyoghurt
Eén dag nadat Over Rot naar de drukker ging viel
Het was mooi en het was goed
Jep, dat was dus precies zo gaaf als meneer verwacht
De pers (tot nu toe) over Over Rot
‘Wat Meneer Wateetons niet weetons, moet nog worden bedacht. En
Gratis geld! Win Over Rot bij Hebban
Slechts twee eenvoudige vragen hoef je te beantwoorden, waarvan er
Dames, fermenteren kun je leren
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160515301136
Vikingvis – Hákarl
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Vikingvis – surströmming
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Ze krijgen wel steeds meer praatjes
Ze krijgen wel steeds meer praatjes in de Wateetons webwinkel.
Fermenteren kun je leren (in 15 seconden)
Wortelzuurkool met gember en rode peper. Want waarom niet? Meer
Probiotische wietkool
Tja, die misten we eigenlijk nog in Over Rot: de
Drie nieuwe soorten yoghurt: Amasi, Matsoni en Japanse Kaspische zeeyoghurt
Eén dag nadat Over Rot naar de drukker ging viel
De pers (tot nu toe) over Over Rot
‘Wat Meneer Wateetons niet weetons, moet nog worden bedacht. En
Dames, fermenteren kun je leren
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160515301136
Vikingvis – surströmming
Gravlax is niet de enige gefermenteerde vissoort uit het Noorden.
Fermenteren kun je leren (in 15 seconden)
Wortelzuurkool met gember en rode peper. Want waarom niet? Meer
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?