Handig overzichtje met yoghurtsoorten
Kijk, een handig visueel overzichtje met yoghurtsoorten. Mesofiel, thermofiel, je
Over Rot
Sinds 2006 schrijft Meneer Wateetons over eten op zijn culinaire blog. Bijna 15 jaar content. 3000 posts, 30k bezoekers per maand. Eén Meneer.
24 september: ROTZOOI fermentatie festival!
24 september 2017, Uit je Eigen Stad – Rotterdam: ROTZOOI
Ah shit: RIP little Jonnie
Bij thuiskomst bleken fruitvliegjes een weg naar De Zwam gevonden te hebben. Zwartbevlek, zoemend en onwelriekend trof meneer hem aan
Meer onbekend zuivel uit Slovenïe: wei not wei
Zo stond meneer weer te speuren voor het koelvak van
Wateetons Week op Curacao
Niet om u jaloers te maken ofzo, maar meneer heeft het leukste leven ter wereld. Samen met cateraar, auteur van New Carribean Flavors en all round Carribean Spice Girl Helmi Smeulders heeft hij het plan op gevat om zijn workshops deze zomer ook op Curacao te geven. Same worst, same meneer, different temperature.
The Great Wateetons Giveaway: kleine Jonnies worden groot.
Micro Jonnie groeide uit tot lil’ Jonnie. Op de cam,
Zelf kaas maken
——————————————————– promotie —————————————————————– Wonend aan de rand van Amsterdam heeft
Nieuw: People's Republic of Fermentation. Een webserie met Sandor Katz
Twaalf minuten fermentatiekennis, een hoop gelach en drie recepten: fermentatiemattie
Librije kombucha cam update: Here's Lil' Jonnie!
Tientallen mails, telefoontjes, appjes en mensen aan de
Wateetons Wetenschap: overzicht van gezondheidseffecten van fermenteren
“En het is ook heel gezond, hè? Het zit toch
Live Librije Kombucha-cam (offline)
http://www.ustream.tv/channel/vAHs9CkZhJC UPDATE: inmiddels is de cam offline. Maar de SCOBY
Zwarte bonen miso
325 gram gekookte zwarte bonen 125 gram koji 10% zout
24 september: ROTZOOI fermentatie festival!
24 september 2017, Uit je Eigen Stad – Rotterdam: ROTZOOI
Meer onbekend zuivel uit Slovenïe: wei not wei
Zo stond meneer weer te speuren voor het koelvak van
The Great Wateetons Giveaway: kleine Jonnies worden groot.
Micro Jonnie groeide uit tot lil’ Jonnie. Op de cam,
Nieuw: People's Republic of Fermentation. Een webserie met Sandor Katz
Twaalf minuten fermentatiekennis, een hoop gelach en drie recepten: fermentatiemattie
Wateetons Wetenschap: overzicht van gezondheidseffecten van fermenteren
“En het is ook heel gezond, hè? Het zit toch
Zwarte bonen miso
325 gram gekookte zwarte bonen 125 gram koji 10% zout
Workshops
Culinaire alleskunner Meneer Wateetons geeft verschillende gezellige en humoristische workshops waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Keuze uit meer dan dertig onderwerpen. Te boeken als bedrijfsuitje, voor vrienden of schrijf je in voor één van de workshops die voor de komende maanden in de agenda staat.
Workshops
Meneer verkoopt
Watatons
Al Meneers blogberichten in een archief. Hoe mooi wil je het hebben?