Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop roodflora kaas maken

In deze culicollab serie schuift de auteur van hét Nederlands zelf-maak-kaasboek ‘Kaas uit Eigen Keuken‘ Nils Koster digitaal aan in de Wateetons workshop keuken voor een serie workshops over zelf kaas maken.

Deze editie leren we je zelf roodflora kaas maken, ook wel gewassen korstkaas genoemd. We richten ons daarbij op de geperste variant. Denk aan Port Salut, Fontina en Morbier. Lekker pittige kazen die gebruik maken van een bijzondere cultuur B. linens.

Samen leren we je alles, van de tools die je nodig hebt en alle stappen: van het verzuren, stremmen, koken, persen, en rijpen.

Nu voor maar €14,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl én een kortingsbon voor een bezoek aan de Vlielander kaasbunker.

Wat ga je leren?

✅ Foodwriters Meneer Wateetons en Nils Koster leren je samen alles over het zelf maken van kaas, en geperste roodflora kaas in het bijzonder.
✅ Na afloop snap je waarom je doet wat je doet.
✅ Geen trucjes maar begrip. Geen vaste recepten, maar inzicht.
✅ Welke ingrediënten heb je nodig, en welke materialen. En hoe kom je daar aan?
✅ Duidelijke theorie en alle stappen voorgedaan.
✅ Vega vriendelijk.
✅ Saai? Moeilijk? Welnee, als auteurs weten Nils en Meneer als geen ander hoe je droge stof sappig én begrijpelijk kan brengen.
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting na afloop in je inbox.
✅ Een kortingsbon om direct de benodigde ingrediënten en materialen te kopen bij starterculturen.nl én een kortingsbon voor een bezoek aan de Vlielander kaasbunker.

👉 Inclusief een terugkijkvideo voor als je die avond zelf er niet bij kunt zijn.

Live meedoen?

Direct live meedoen is niet zo handig, je kunt beter eerst de workshop volgen en vervolgens aan de slag gaan.

Over Meneer Wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van acht gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot (2015), Over Drank en de Worstbijbel.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.

Ook online workshops geven? Probeer twee weken gratis.