Workshop ‘nduja maken
Leer ‘nduja maken van Meneer Wateetons, de auteur van de worstbijbel. De workshop ‘nduja maken is online te volgen, maar ook te boeken voor bedrijven, groepen vrienden en scholen.
Wat ga je leren tijdens de workshop 'nduja maken?
Leer ‘nduja maken van Meneer Wateetons, auteur van de Worstbijbel en Over Charcuterie. ‘Nduja is de worst die in alle opzichten de krochten van de hel representeert: rood als maagdenbloed, heet als Satans ochtend-adem en even realistisch als de echte hel: gedroogd én smeerbaar. De worst die eigenlijk niet kan bestaan.
Maar als je de pittigheid kunt verdragen is deze Calabrische klassieker niet te versmaden. En, je kunt hem helemaal zelf maken! In deze workshop leer je er alles over.
Wat ga je leren?
- Wat is het verschil tussen ‘nduja en sobrasada?
- Welke materialen en ingrediënten heb je nodig?
- Duidelijk theorie en inzichtgevende demo’s
- Wat zorgt voor de pittigheid in deze worst?
- Hoe krijg je een gedroogde worst toch smeerbaar?
- Tips en tricks van de auteur van de Worstbijbel
Leer 'nduja maken op een van onze sfeervolle locaties
Tijdens de workshop op een van onze sfeervolle locaties leer je de techniek van het ‘nduja maken onder het genot van een hapje en drankje- immers, een verwende geest in een verwend lichaam leert soepeler! Laat het maar aan Meneer Wateetons om je de fijne kneepjes van het ‘nduja maken te leren. In een ontspannen ambiance komen al je vragen aan bod, en gecombineerd met de directe feedback van Meneer steek je er echt wat van op. Vervolgens breng je het geleerde in de praktijk waarna we afsluiten met een heerlijke maaltijd met bijbehorende wijnen. Lichamelijk en geestelijk voldaan keer je tevreden huiswaarts, mét een leerzaam boekje met daarin alle recepten.
Andere mogelijkheden
Staat de workshop niet in de agenda? Dan heb je een paar mogelijkheden.
Volg een online workshop (lees verder), check hieronder de mogelijkheden van een workshop op aanvraag, of schrijf je in voor de nieuwsbrief en we houden je op de hoogte als de workshop gegeven wordt.
Check de agendaOnline ‘nduja leren maken
live online leren 'nduja maken
Leer online ‘nduja maken van Meneer Wateetons. Sinds begin 2020 geeft Meneer zijn workshops vooral online. Dat blijkt ook reuze gezellig, net zo leerzaam, goedkoper en je bent na afloop sneller weer thuis.
Alles leren over ‘nduja maken vanuit je luie stoel! Inclusief: terugkijkvideo na afloop, de receptuur én €5 korting op www.starterculturen.nl.
Niet op de agenda?
Check dan onze uitgebreide on demand cursussen, en de Wateetons Werkplaats.
Check hier de online agenda
On demand online cursus 'nduja maken
Leer ‘nduja maken op je eigen moment met de uitgebreide on demand online cursus ‘nduja maken.
In alle rust, op jouw tempo en met onbeperkte en eeuwige toegang.
De online cursus biedt heel veel extra materiaal, links naar relevante info, filmpjes en leveranciers, een quiz om te testen of je alles begrepen hebt en een certificaat van deelname.
Koop de cursus los, of als onderdeel van de Wateetons Werkplaats.
Wateetons Werkplaats Koop de losse cursus
'Nduja maken met bedrijf of vrienden
Samen leren, samen koken en vervolgens samen eten en drinken. Dat verbindt. En, meneer krijgt iedereen enthousiast.
De workshops kunnen zowel op uw locatie gegeven worden, als op een van de andere landelijke locaties waar we mee samenwerken.
De zakelijke workshops kunnen eventueel ook online gegeven worden.
Meer over bedrijfsuitjes Privé workshop voor vrienden of familie
Over de Workshopleider
De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken (Handboek voor de Vinex-jager, Over Worst, Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel, Over Charcuterie, Over Inpakken en Over Frituren), culinair blogger sinds 2006 (wateetons.com) en columnist (o.a. voor Elle Eten, Nrc Next en Winelife).
Hij geeft al meer dan tien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.
Onderwijs saai? Trainingen afgezaagd? Niet bij Meneer Wateetons.
De auteur van acht standaardwerken over onder andere worst maken, fermenteren, roken, drank maken en charcuterie maken deelt zijn kennis ook graag met uw leerlingen of medewerkers.
Zijn workshops kunnen als actieve, informatieve en humoristische lessen van één of meerdere dagdelen gegeven worden binnen opleidingen in de horeca, of in company voor koks, restaurantpersoneel of andere foodprofessionals.
Meer over onderwijs
Naast deze workshop geeft Meneer Wateetons verscheidene andere workshops die je mogelijk ook interesseren. Klik op de pijlen hieronder voor meer informatie.
FAQ
Ook andere worsten?
Maken we ook andere type worsten tijdens deze workshop, zoals leverworst of droge worst?
Nee, dit zijn verschillende onderwerpen die niet in één avond behandeld kunnen worden als je ook de kwaliteit wilt waarborgen. Wij willen graag dat je het na afloop echt kan en dat je niet alleen snel snel een truucje leert.
Maar, voor elk van deze onderwerpen zijn aparte workshops beschikbaar.
Waarom juist deze workshop worst maken?
Waarom zou ik deze workshop worst maken boeken en niet een andere?
Meneer Wateetons is dè worstspecialist van Nederland en de eerste die in Nederland 10 jaar geleden structureel workshops worst maken ging geven. Hij schreef er drie standaardwerken over. Duizenden deelnemers gingen je al voor in vele workshops. Meneer Wateetons weet als geen andere een losse sfeer te combineren met goede inhoudelijke informatie. Je steekt er écht wat van op. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met een gemiddelde van 4.9.
Ik maak al wel eens worst
Ik maak al wel eens worst, zal ik toch nog wat opsteken van de workshop?
Zeker weten, Meneer Wateetons kent alle fijne kneepjes waardoor je ook als ervaren worstmaker nog veel zult leren.
Ik heb een andere vraag
Check onze algemene workshop FAQ, en als je vraag dan nog niet beantwoord is, stel hem dan via de chatfunctie of neem contact op.