In deze cursus leer je alles over het zelf maken van kimchi, de populaire gefermenteerde Koreaanse groente. Pittig, fris en waanzinnig smaakvol.

Je zult ontdekken dat de smaakmaker erg veelzijdig is en dat de variatie aan bereidingen enorm is, en dat het zelf maken niet moeilijk is, mits je met een aantal zaken rekening houdt. Fermentatie-expert Meneer Wateetons leert je zowel de traditionele ‘Koreaanse oma methode’, als de handige hedendaagse ‘meten=weten’ methode. Na afloop kun je zelf veilig, smakelijk en gevarieerde kimchi maken. En passent steek je ook nog wat op over fermenteren.

WAT GA JE LEREN?

Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
Veel aandacht voor veiligheid
Aandacht voor de gezondheidsaspecten van gefermenteerde groente
Hoe kun je, als je de theorie eenmaal snapt, eindeloos variëren?
Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
Vegan friendly.
Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS kimchi MAKEN

22 korte duidelijke lessen.
Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
Inclusief powerpoint
Inclusief kennisquiz
Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek: Over Rot.