experimenteerdrift, zelf maken |
Lekker foodhacken in 2015 bij de Biohack Academy
Bouw in twee-en-een-halve maand je eigen biofabriek. In tien lessen van de Biohack Academy van De Waag Society in Amsterdam leer je spelen met schimmels, bacteriën, gisten én 3D printers om uiteindelijk zelf biobrandstof, -inkt, medicijnen en andere funky biozooi te maken. Dat is next level workshoppen.
Misschien vind je dit ook leuk
Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
agenda
09 nov
Driedaagse cursus groente bereiden – november – maandagen
Meerdere dagen
10 nov
Driedaagse cursus groente bereiden – november /december – dinsdagen
Meerdere dagen
13 nov
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – november 2026
Meerdere dagen | € 947
20 nov
Driedaagse cursus fermenteren – november/ december – vrijdagen
Meerdere dagen
21 nov
Driedaagse cursus fermenteren – november/ december – zaterdagen
Meerdere dagen
02 dec
Live online workshop “mortadella maken”
20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
08 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend