Leer online je eigen paté en croûte maken van Meneer Wateetons, de auteur van het Nederlandse standaardwerk op dit gebied: Over Charcuterie. Het is één van de mooiste klassieke culinaire creaties waar je al je creativiteit in kwijt kunt.

In 18 videolessen leert Meneer Wateetons je alle stappen, van deeg tot farce, aspic, materialen, valkuilen, versieringen en variaties.

WAT GA JE LEREN?

• Tijdens deze workshop komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
• Je leert alles over farce, deeg, aspic, materialen, valkuilen, versieringen en variaties.
• Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
• Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig! Je hebt eigenlijk alles al in huis.
• Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
• Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie.
• Moeilijk? Ingewikkeld? Welnee, Meneer Wateetons weet als geen andere taaie stof luchtig en kraakhelder te brengen.
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS PATÉ EN CROÛTE MAKEN

18 korte duidelijke lessen.
Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
Inclusief powerpoint
Inclusief kennisquiz
Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek:  Over Charcuterie.